Spettacolo Molise: ‘La Media Travelfood’ dedica alla nostra regione la copertina della rivista

La Madia Travelfood’ è la prima rivista italiana specializzata nel settore della ristorazione, dell’accoglienza, della cultura alimentare e vinicola

La Madia Travelfood, prima rivista italiana specializzata nel settore della ristorazione, dell’accoglienza, della cultura alimentare e vinicola, con oltre 30 anni di storia rende omaggio al Molise dedicando la copertina della prestigiosa rivista proprio alla nostra terra.  La Madia Travelfood è anche l’organo ufficiale della Confédération Européenne des Gourmets e dell’Accademia Nazionale Italcuochi che annovera nel suo organico chef stellati, con Gianfranco Vissani Presidente. Nel nuovo n° 351, Settembre-Ottobre è presente uno speciale sul Molise con approfondimenti sui ristoranti e sul vino, ma anche scoprire il menù del Barolo di Enrico Crippa. Tra le ricette del numero dedicato al Molise è presente anche il ‘Semifreddo alla ricotta, mosto cotto e tartufo fresco’: una ricetta dello chef Massimo Talia del ristorante Svevia di Termoli. Si tratta di un estratto dal n°351 de La Madia Travelfood.