Le ricette del Molise assieme a Mamy&Kiki: sua maestà “U’ Scescille”

Uova e pane, sugo di pomodoro fresco con fondo di cipolla. Una delle ricette tradizionali della cucina termolese per il secondo appuntamento con l’enogastronomia molisana.

Assieme a “Mamy&Kiki” oggi, domenica 25 aprile, facciamo un viaggio ne U’ Scescille, la ricetta cucinata da Ramona Pizzella, mamma di Riccardo (in arte Kiki) e docente dell’Istituto Alberghiero di Termoli che oggi ha voluto realizzare per noi il piatto forse più amato dai termolesi.

Tramandato di generazione in generazione, i profumi e le consistenze de U’ Scescille “vivono” in questa puntata del blog di Ramona.

Buona visione!