Giornalista freelance e food designer, Vittorio Castellani sarà a Campobasso il 10 e 11 marzo, ospite di Bootleg per l’evento “Viaggio nel mondo del caffè”, che prevede una talk food conference sul viaggio del caffè dall’Etiopia allo Yemen e la preparazione del caffè secondo la tradizione etiope, yemenita e turca nella giornata di sabato 10 marzo (in replica nella mattina di domenica 11 marzo). Castellani, conosciuto anche come Chef Kumalè, è considerato il massimo esperto in Italia di world food & ethnic cuisine. Viaggia da molti anni nei cinque Continenti per studiare e divulgare le diverse culture del cibo.
Alterna l’attività di giornalista e food writer nell’ambito della cultura e del turismo gastronomico, curando per alcune tra le più importanti testate e case editrici la redazione di libri, guide, reportages, rubriche, articoli e servizi. Durante gli appuntamenti è prevista la degustazione libera delle varietà arabiche monorigine presenti all’interno di della caffetteria Bootleg. È possibile prenotarsi effettuando il versamento della quota di partecipazione fino ad esaurimento posti (presso Bootleg via IV Novembre 74 a Campobasso).
Per informazioni telefonare ai seguenti numeri: 0874 198856 349 2659802.
