CUCINA – Panificio Matrice, primo in Italia al “Premio Roma – Pane”

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Arriva Matrice sul podio al concorso “Premio Roma – Pane” conquistando il primo posto nella sezione ?Pani prodotti con lievito madre?.

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Il Panificio Petrella Laurino di Matrice conquista indiscutibilmente la giuria romana sottoposta alla degustazione del prodotto, facendosi largo tra competitor provenienti da tutta Italia.

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L’iniziativa ? promossa dalla Camera di Commercio di Roma e realizzato da ARM – Azienda Romana Mercati, ed ? divenuta un punto di riferimento non solo per le aziende del territorio romano, ma anche per quelle laziali e nazionali che sottopongono i propri prodotti di eccellenza alla valutazione di una severa Giuria di dieci degustatori professionisti composta da tecnologi alimentari, ricercatori, panificatori e tecnici del Laboratorio Chimico-Merceologico della Camera di Commercio di Roma sulla base di una rigorosa griglia di requisiti organolettici e sensoriali.

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