Si ferma in semifinale il sogno di Chef Rufo alla Prova del Cuoco

Si ferma in semifinale la corsa di Stefano Rufo nella Sfida del Campanile della celebre trasmissione di Rai 1 “La Prova del Cuoco”. Dopo aver battuto Emilia Romagna, Calabria e Piemonte, il Molise si arrende nella sfida contro il Friuli Venezia Giulia, cui il televoto attribuisce la vittoria con una percentuale del 70%. Un percorso splendido quello di chef Rufo che ha portato alla ribalta nazionale le tipicità e le eccellenze del Molise ed il piatto di oggi non ha fatto eccezione: il cuoco della Locanda Belvedere di Castelnuovo al Volturno ha presentato dei gustosi fagottini di pasta ripieni di cinghiale su fonduta di caciocavallo podolico con cioccolato grattugiato e porcini e riduzione di Tintilia, realizzati interamente con prodotti autoctoni molisani.

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