Promuovere stili alimentari sostenibili, a Campobasso la Biodomenica

Rubino Dentisti

L’11 e il 12 novembre a Campobasso presso il Mercato coperto, Slow Food e AIAB Molise, insieme a Confartigianato, ONAV, SEA e il Comune di Campobasso organizzeranno il Mercato Contadino & Artigiano e la Biodomenica.

La Biodomenica, che nasce nel 2000 per promuovere il consumo di prodotti buoni, sicuri, di qualità, locali e sostenibili, e per riscoprire tipicità, tradizioni e cultura italiane, è divenuta un’occasione di incontro tra quanti contribuiscono a rendere l’agricoltura biologica una realtà in crescita e in controtendenza rispetto al resto del settore agroalimentare. Quest’anno, per la prima volta in Molise, la Biodomenica è organizzata all’interno del Mercato Contadino & Artigiano e insieme ad altre associazioni tra cui Slow Food che arricchirà di contenuti questa due giorni ponendo al centro della manifestazione la biodiversità alimentare, prestando attenzione a qualcosa di molto semplice che riguarda la vita di ogni giorno: il cibo. Il campo prediletto di azione di Slow Food è sempre stato il cibo, senza dimenticare le diversità culturali e sociali che, mai come oggi, chiedono di essere salvaguardate e comprese nella loro totale biodiversità.

E infatti è forte la volontà di dimostrare l’idea che dal cibo possa nascere un processo di inversione di tendenza di un sistema che oggi non funziona, riaffermando con forza l’importanza del diritto a un cibo buono, pulito e giusto per tutti. In occasione della biodomenica verrà lanciata in Molise anche la campagna “Menu for Change”, la prima campagna internazionale che lega il cambiamento climatico alla produzione e al consumo di cibo. “Dal campo alla tavola, la produzione di cibo è responsabile di un quinto delle emissioni totali di gas serra. Ma ne è anche la prima vittima” afferma Slow Food. “Siccità, desertificazione, alluvioni, innalzamento degli oceani e inquinamento dei mari mettono in pericolo la sicurezza alimentare di tutto il pianeta. A soffrirne di più sono oggi le nazioni e i popoli più deboli, ma gli effetti del clima che cambia si sentono ovunque: inverni miti alternati a primavere gelide, colture mediterranee che si spostano a Nord, pascoli sempre più magri ed eventi naturali violenti e imprevisti” NOI possiamo contribuire alla soluzione, modificando anche di poco le nostre abitudini alimentari.

La manifestazione dell’11 e 12 novembre concorre al raggiungimento di questo scopo. La Biodomenica infatti non è un semplice mercatino domenicale, ma un luogo d’incontri, dibattiti, degustazioni, mostre e workshop. La possibilità d’interscambio per due mondi che s’incontrano: campagna e città. Gli agricoltori, gli artigiani e gli allevatori raccontano ai cittadini le loro esperienze promuovendo stili di vita più corretti, a partire dalla tavola. I consumatori acquisiscono un ruolo più consapevole e critico, attento alla salute personale e dell’ambiente e al benessere animale. Gli organizzatori sostengono fortemente che essere “consumatori informati” sia fattore di libertà, democrazia economica e di progresso, e può introdurre nel mercato valori positivi, siamo convinti –
affermano – che per promuovere “stili alimentari sostenibili” sia importante fare leva sulle abitudini dei consumatori: ciò può avvenire concretamente proprio spiegando come conciliare un’alimentazione sana e variegata con metodi di coltivazione e distribuzione attenti all’ambiente”.

  Vuoi ricevere questa ed altre notizie direttamente sul tuo cellulare? Semplice! Invia il testo NEWS SI con un normale sms al nostro numero +39 3201122791 e riceverai quotidianamente sms informativi gratuiti per essere aggiornato in tempo reale sulle principali notizie della regione. Inoltre sempre a questo numero potrai inviarci segnalazioni foto/video di qualsiasi natura tramite WhatsApp

Vuoi accedere al contenuto completo di tutti gli articoli del miglior quotidiano d'informazione del Molise?


Già abbonato? Accedi

Una risposta su “Promuovere stili alimentari sostenibili, a Campobasso la Biodomenica

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *