CUCINA. La storia di Marco, da studente termolese a chef su Youtube

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Ci sono passioni che hanno un gusto in pi?, passioni che si tramandano, varcano i confini e, grazie al web, diventano pi? vicine?? il caso di Marco Iasenza, un ragazzo di 25 anni nato e cresciuto a Termoli in una famiglia ?d?arte??Questa la sua storia. Nipote di Tonino Trivelli, fondatore della storica ?Gelateria Trivelli?, Marco ? un ragazzo dinamico e attivo, con una grande voglia di lavorare e cos?, fattosi la valigia dopo aver conseguito l?attestato presso l?istituto alberghiero di Termoli, all?et? di 21 anni si ? trasferito a Pescara dopo aver colto una offerta lavorativa nel campo della telefonia.
Questa opportunit? lo ha reso autonomo e indipendente fin da subito, al punto che come ci ripete: ?ciascuno di noi pu? dimostrare che i giovani non sono ‘choosy’, come spesso ci vogliono far credere?.
? da questa certezza che nasce la storia di Marco che, dopo tre anni in terra abruzzese, ha deciso di dare una svolta alla sua vita.
“La mia voglia di fare e la passione per la cucina – ci racconta – mi hanno portato lontano? proprio nel senso letterario del termine al punto che ho abbandonato il campo della telefonia e mi sono trasferito nella capitale spagnola per ampliare le mie conoscenze pratiche, lavorative e soprattutto ‘culinarie’.
In particolare, ho deciso ? ci racconta ? di ‘rinnovare’ la mia vita e accostarmi nuovamente alle mie vere passioni, quelle che sin da piccolo ho imparato ad apprezzare e amare: dalla semplicit? delle materie prime alla complessit? di ricette pi? elaborate”. E cos?, armato di ingredienti, strumenti, fornelli, una webcam e un pc, Marco s?? messo in gioco ed ha aperto un canale YouTube dedicato alla cucina italiana. Oggi opera cos? a Madrid dove ha scelto di ‘portare un tocco di sana e genuina termolesit?’. Italia-Spagna o meglio Termoli-Madrid sola andata (per ora). “Il canale ? ci confida ? vuole essere uno spunto per tutti i giovani che si avvicinano al mondo della cucina, sia per passione, sia per diletto? ma anche per sopravvivenza”.

IL COLTELLO DALLA PARTE DEL MARCO – Spaghetti alla crema di zucca e pistacchi

YouTube: bit.ly/1Js3dCd
Blog: https://ilcoltellodallapartedelmarco.wordpress.com
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Una risposta su “CUCINA. La storia di Marco, da studente termolese a chef su Youtube

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